ΤΑ'Ι'ΛΑΝΔΗ

Tom Kha Gai

Με γάλα καρύδας, , galangal και κοτόπουλο αυτή εδώ η σούπα είναι από τις πιο δροσιστικές του κόσμου. Σε ένα τραπέζι γεμάτο με πιάτα της Ταϊλάνδης, το tom kha gai ξεχωρίζει.

                                                                         ΜΕΞΙΚΟ

  

Burrito
Το μεξικάνικο… σουβλάκι που κάνει θραύση ανά τον κόσμο, στο Μεξικό αποτελεί το παραδοσιακό πιάτο της πόλης Ciudad Juárez. Το αυθεντικό burrito είναι μικρό και λεπτό με ένα ή δύο συστατικά στη γέμιση της τυλιγμένης τορτίγιας, τα οποία είναι συνήθως κρέας ή ψάρι, πατάτες, ρύζι φασόλια, τυρί asadero (μεξικάνικο τυρί) και chile relleno (γεμιστή πιπεριά). Το burrito αποτελεί για πολλούς το ιδανικό… πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, κυρίως στο βόρειο μέρος της χώρας, όπου είναι και πιο δημοφιλές.

                                

          

                                        

                                                              ΝΟΤΙΑ ΑΦΡΙΚΗ

                                                      

Chakalaka

Μπορεί το pap από μόνο του να μην είναι τόσο νόστιμο, αλλά η σάλτσα Chakalaka μπορεί να του δώσει απίστευτη γεύση. Φτιάχνεται από λαχανικά και πικάντικα μπαχαρικά. Δεν τρώγεται ποτέ μόνη της και συνοδεύει συνήθως ψωμί, pap ή μαγειρευτά φαγητά και κάρι.